Ingredienti per 6 persone
1 Kg di zucca gialla
Aglio
Prezzemolo o menta
Sale q.b.
Aceto
Olio extra
Preparazione
Tempo 20 min
Tagliare e sbucciare la zucca, tagliarla a fette alte 1/2 centimetro, strofinare con l'olio di oliva una bistecchiera; attedendere che sia rovente e stendere la zucca a fette. Far cuocere 5 minuti da entrambi i lati. Stendere la zucca cotta su una pirofila, condire con sale olio un cucchiaio di aceto, fettine di aglio, e menta o prezzemolo a piacere.
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